.Pasta.
..un semplice piacere della vita..
Vieni a conoscere el Pastée de Milan per sperimentare il confort della pasta fresca fatta a mano, osserva come una sfoglina lavora alla sua arte, porta a casa le nostre specialità stagionali e regionali dal bancone della pasta o pranza nelle nostre piccole botteghe.
Il nostro laboratorio produce quotidianamente pasta fresca e ripiena di ogni tipo, ogni giorno puoi venire a trovarci per degustare a pranzo la nostra pasta accompagnata da ottimi e saporitissimi sughi ed altrettante creme.
Da molti anni cerchiamo di garantire il meglio per i nostri clienti utilizzando materie prime di altissima qualità senza tralasciare la manifattura di ogni singolo raviolo rigorosamente fatto a mano.
"La pasta fresca è, per definizione, un alimento lento, per il tempo e i rituali necessari alla produzione, ma allo stesso tempo è anche un alimento molto conviviale."
Carlo Petrini, fondatore di Slow Food
chi sem
el boteghin
due piccole botteghe dove ritrovare i sapori di
una volta, un'atmosfera casalinga ma al
passo con i tempi, sfiziosa pasta fresca
e sughi artigianali che possano essere
protagonisti delle vostre tavole.
el brùsee
un bistrot nella bottega che ha il piacere di
accogliervi tutti i giorni, dal lunedì al
venerdì, esclusivamente a pranzo, per farvi
degustare la nostra pasta fresca e ripiena,
cambiando ogni giorno le tipologie e gli abbinamenti.
la nost-a Pasta Fresca
i tipe de pasta
Produciamo tantissime varietà di Pasta Fresca, utilizzando differenti farine, tra le quali grano saraceno, integrale, kamut con una vastissima linea di ripieni molto particolari e sfiziosi.
Non vi resta che scoprirli e provarli uno per uno.
